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夏日进行美食狂欢!带你去看夜市里的人间烟火(美食 人间烟火气) [复制链接]
xstty
2022-11-25 15:15:41   
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夜市,是一群人的美食狂欢,闻着熟悉的烟火气,不禁让人感叹人间值得。上一期我们盘点了北方的几个著名夜市,各种烤肉、羊排、面条子,说得垂涎三尺。那么今天就去南方的夜市看看,又能发掘哪些新的美食呢?

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长沙是公认的夜猫子城市,夜市里最受欢迎的选手必定是口味虾借着当地娱乐节目的宣传,口味虾在全国打开了知名度文和友的小吃和纪念品固然值得逛,拍照很好出片,但是顶流夜市还得推荐去杨帆1000多个摊位,虾铺、臭豆腐、卤味、甜点应有尽有,让你逛得饱腹而归。

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人气最高的小刘生煎一定要尝尝,皮薄馅足汁水多,一口下去喷喷香靠近渔场的潮州夜市,眼下又到一年鱼生季被切得薄如蝉翼的生鱼片,晶莹剔透、鲜嫩爽滑,是舌尖上的美味当地有句老话给鱼类排了名,“一午,二红,三鲳,四马鲛”。

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不论哪种鱼,最好吃的做法就是清蒸,保留新鲜食材的原汁原味,最多搭配点番茄、冬菇、肥肉丝最经典的牛肉火锅也在潮州,直接从屠宰场送来的牛肉,切成薄片,放进滚烫的锅里涮几秒,又鲜又嫩同样出名的手打牛肉丸,Q弹爽脆,每一粒都经过2400次捶打,没有一头牛能走出潮汕。

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西双版纳湄公河的星光夜市,听名字就很浪漫、很网红,号称亚洲最大的夜市这里夹杂着云南和东南亚的独特风味,烧烤裹着香茅、芭蕉叶子盛菜,还有酸辣开胃的舂鸡脚、傣味菠萝饭,都是平日里吃不到的味道本地人最爱的罗非鱼,肉嫩刺少,烤到鱼皮微焦刚刚好。

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星光夜市不仅好吃,颜值还高,晚上灯光亮起星河绚烂吃饱喝足后去看一场四大名秀之一的傣秀,此行就算圆满了不吃乐山,白去四川成都人都排队去的乐山,有多好吃?在张公桥夜市,你会陷入选择困难症百年传统名吃跷脚牛肉,遍布乐山大街小巷,汤汁醇厚,味美鲜香,吃过都说好。

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还有甜皮鸭、钵钵鸡、狼牙土豆、油炸串串,吃完再来一份乐山豆花或者冰粉不知从哪下口的话,就在这吃上一天吧

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去海南你还直奔三亚吗?先去海口夜市逛逛吧,骑楼老街独具南洋风情海大南门小吃街,很有夜市气氛,又是在学校附近,晚上聚集了众多老饕海南第一家清补凉必不可少,10元一碗,消暑佳品张家肉夹馍、梅菜肉饼、乡村炸鸡柳,还有五颜六色的当地水果,一定能激起你的消费欲。

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想吃海鲜,就去欢乐海岸美食联盟宵夜大排档,这里的海鲜渔民直供,自行挑选现场加工,好吃又实惠还可以尝到海南文昌鸡、澄迈白莲鹅、潮汕蟹粥,在椰风海韵中享受美食和美景,无比惬意好了,这两期的夜市大盘点,是不是让你食指大开!没有夜市的夏天是不完整的,你的家乡有值得推荐的夜市吗?欢迎给我留言。

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