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西双版纳美食:这些奇怪的水果你敢眼见为“食”吗?(云南西双版纳吃的特产有哪些) [复制链接]
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吃货小伙伴们好,我是想吃不胖爱美食的玉玉落红不是无情物,没有不吃的食物,食物是我们生活中必不可少的必需品之一,给我们果脯的同时味蕾上也带来享受世界之大无奇不有,食物种类繁多,想必小伙伴们也见过很多种类的水果,但是今天玉玉给小伙伴们介绍的依然是昆格山的水果,光听名字不敢下口,吃过很上头的“野水果”。

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酸扁果酸扁果这个名字的由来是因为它的形状扁,味道带着纤维感的酸外表是绿色的,表皮的纹路和苦瓜很相似实用之前要放浆,将果子头部的枝丫切掉,头部会流出乳白色的液体,将果子洗干净之后切成片状或舂捣就可以吃了单独吃酸扁果是非常酸的,昆格山人们最情有独钟的吃法是搭配上辣椒凉拌木瓜丝,光是闻闻味道,就足以让你垂涎三尺,木瓜的甜味中和了酸扁果的酸,这样吃起来酸爽中带着香辣。

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老鼠黄瓜看到这个名字是不是很好奇这种水果能吃吗?玉玉小时候也很好奇到底能不能吃,味道又是什么样的呢?答案当然是可以吃,老鼠黄瓜学名云南野黄瓜,别名酸黄瓜、刺瓜等很多人因为它的独特外形而不知道可以食用,但吃过就知道鲜嫩的老鼠黄瓜口感清脆酸中带丝甜味。

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在暖冬的阳光里约上小伙伴们一起去山间里寻找,新鲜采摘回来的老鼠黄瓜清洗干净后可以干蘸辣椒、切片凉拌、腌制、舂、炒,还可以和其他荤类食材食用

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羊奶果在这些酸爽的水果中,水分最足的非羊奶果不可,它的样子有点像圣女果,但果皮表面却没有圣女果光滑羊奶果熟的时候,红彤彤的,咬上一口,满满汁水,那酸味如同猛虎野兽,铺天盖地滚滚而来所以,吃羊奶果的最佳搭配是辣椒粉与白砂糖,中和了酸,多了一丝辣与甜。

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三丫果三丫果是西双版纳本地特有的一种生态水果,其果为圆球状,形似鸟蛋,因果肉多为三瓣,取名为三丫果三丫果果肉有白色和紫色两种,剥开果皮直接食用里面的果肉,口感软绵,酸甜多汁,含有丰富的氨基酸和维生素,可生津止渴,消暑解热,让人无比喜爱。

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成熟后的三丫果一串串的垂挂在树上,形如葡萄,红似火焰

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西双版纳的少数民族讲究鲜、酸、辣、野吃生鲜的可口舒心;吃酸的助消化,还可以消暑解热;吃辣的开胃口,增加食欲;吃野味,保持自己的民族特性各位吃货小伙伴们们的家乡还有什么奇特的野果呢?不妨一起在讨论区留言吧。

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玉玉祝各位吃货小伙伴们,好好吃饭,天天向上。

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