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西双版纳最著名的七大特色美食你都唱过吗?

美食攻略 2022-11-18 11:56 125人浏览 0人回复
摘要

01.菠萝紫米饭菠萝紫米饭是西双版纳很有特色的一道美味佳肴,它把米饭和水果菠萝进行了完美的结合,你能吃菠萝的那种鲜香酸甜的口感,又能吃到糯米醇香滑润的口感,整体给人感觉酸酸甜甜的,特别开胃,真是香而不腻 ...

01.菠萝紫米饭菠萝紫米饭是西双版纳很有特色的一道美味佳肴,它把米饭和水果菠萝进行了完美的结合,你能吃菠萝的那种鲜香酸甜的口感,又能吃到糯米醇香滑润的口感,整体给人感觉酸酸甜甜的,特别开胃,真是香而不腻,非常爽口。


02.香茅草烤鱼香茅草烤鱼是傣族很有名气的一道特色名菜,这道烤鱼没有添加很多重口味的调料,而是用一种纯天然的植物香茅草包裹着烤制成的,带有一种天然的柠檬香味。烤出来的鱼香气扑鼻,没有丝毫的腥味。夹一块鱼肉放到嘴里,鲜嫩奇香,十分促进人的食欲。

03.竹筒饭傣族竹筒饭是西双版纳很有民族特色的风味美食,你也可以把它叫作香竹竹筒饭,因为当你打开它时,你能闻到竹子的清香和米粉的芬芳香气,米粒吃到嘴里香软可口,口感堪称是一绝。

04.火烧干巴火烧干巴是傣族最具有特色的风味小吃,看着有点类似于新疆的牛肉干,它主要是用肉质细嫩的黄牛肉烤制而成,条块比较大,可以用手撕着吃,酥松香脆,和牛肉干一样越嚼越香,吃着干而不燥,越嚼越有味道。

05.包烧包烧是西双版纳傣族很特别的一种美食,里边用到了特殊的烹饪方法芭蕉叶,用芭蕉叶包裹着要烧制的食物,经过炭火的烤制而成,在烧制的过程中,芭蕉叶把食材中的水分和香味都牢牢锁住了,你能吃到食材最原本的味道。

06.舂鸡脚舂鸡脚是西双版纳的一道特色民族风味小吃,这种美食可以说是柠檬鸡爪的“升级版”,它主要是用被捣的骨肉分离的熟鸡脚,搭配上西红柿、空心菜、青柠檬、花生碎、香菜等食材制成的。鸡脚非常入味,吃到嘴里富有层次感,皮韧肉香,夏天吃特别的酸爽开胃。并且这道小吃很多人初次遇到,都是叫不上名的,它的正确叫法是舂鸡脚(chōng jī jiǎo)。

07.酸肉傣族人是非常善于腌制酸肉,其中最有特色的要以酸牛头脚和酸牛筋为主,从外形上看很独特。傣族酸肉最大的特点就是酸香味浓,可以促进消化,吃到嘴中无油腻感,非常适合作为夏日的冷盘,清凉爽口
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