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[老张说茶] 螃蟹脚,茶树上中药 [复制链接]

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   “螃蟹脚”属扁杆灯芯草,为多生草本,其性寒凉、味微酸、饮之回甘爽甜,具有清热解毒、健胃消食、清胆利尿,降低血压之功效;
中医主治宿食内滞、小便赤热,常饮可防止血管硬化、消除疲劳、延年益寿。

据医学专家考证“螃蟹脚”其性寒凉,味微酸,饮之后回甘爽甜,具有清热解毒,健胃消食,清胆利尿,降低血脂,血压,对治疗宿食内小便赤热等有明显疗效。

螃蟹脚是一种茶树寄生植物,因其枝条为节状带毫,故被当地人称为“螃蟹脚”。 螃蟹脚通常在上百年的古茶树才能找到。因其生长极为缓慢,加之过量采摘,野生螃蟹脚的数量已极为稀少。市场价格也是居高不下。新鲜螃蟹脚外观为绿色,晒干后转为棕黄色。冲泡出的汤色黄绿透亮,鲜时有浓郁的特殊清香,陈化后有较浓药香味儿。


螃蟹脚”性寒凉,味微酸,饮之后回甘爽甜,具有清热解毒,健胃消食,清胆利尿,降血脂、血压,对治疗宿食内小便赤热等有明显疗效。常饮可防止血管硬化,消除疲劳,延年益寿,孕妇慎饮。正宗古茶树上的野生螃蟹脚,味道清香,入口爽滑,回甘强烈,生津止渴。即可单独饮用,也可加入普洱茶中一起冲泡,可以大大提升普洱茶的口感;另外还可以用来褒汤,是极佳的食疗佐料!


螃蟹角是采于老茶树,属于寄生植物,而近来很多食用者和研究者反映,螃蟹脚对前列腺患者有明显的治疗效果,从外形来看,越细小的螃蟹脚越好,这也是鉴定螃蟹脚的一个标准,由于螃蟹脚偏算的特性,建议和普洱茶的熟茶一起品饮最好,和老茶头一起冲泡品饮的话,效果绝佳,可谓绝配。

温馨提示:
螃蟹脚也有其他的服用方式:
1、单独饮用:取螃蟹脚1—2克,放入小壶或薄瓷盖碗中,用开水冲泡。象冲泡普洱茶一样先进行“洗茶”,第二道才开始饮用,随着冲泡次数的增多延长冲泡时间,可冲泡20道以上,待冲泡至无味,把剩下的螃蟹脚细嚼吃掉,可千万不要丢掉啊,呵呵!
2、与普洱茶一起饮用:取二至三小枝螃蟹脚放入茶中,同茶一起冲泡饮用,别有一番风味!千万不要放多了,否则会夺普洱茶的本味的,最后也要把泡剩的从茶底中捡出吃掉,别浪费啊!
3、褒鸡汤:取1000克左右的净嫩鸡一只,放入1至2克左右的螃蟹脚,一起炖至肉烂,吃肉、喝汤,也记着把螃蟹脚吃掉啊。具有很好的食疗效果。
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